Art de vivre
Planifier une tournée des cafés parisiens grâce aux adresses et à l'histoire locales
Adresses vérifiées et informations pratiques pour tracer un itinéraire ciblé entre établissements historiques et cafés de spécialité.
Comment nous avons réalisé cet article
Les visiteurs de Paris peuvent composer un itinéraire café en s'appuyant directement sur des adresses locales bien établies, qu'il s'agisse de maisons historiques aux longues années d'existence ou d'enseignes de spécialité plus récentes.
Les cafés historiques pour bien commencer la journée
Le Procope, au 13 rue de l'Ancienne Comédie dans le 6e arrondissement, a ouvert ses portes en 1686 et demeure le plus ancien café de la capitale. À quelques pas de là, le Café de Flore, au 172 boulevard Saint-Germain, également dans le 6e, a été fondé en 1887 et fut le lieu de rendez-vous habituel de Sartre et Simone de Beauvoir. Ces deux adresses constituent une première étape toute indiquée pour planifier un parcours matinal dans le centre de Paris.
Les cafés de spécialité pour des étapes ciblées
Ten Belles se trouve au 10 rue de la Grange aux Belles dans le 10e. Le Café Lomi est installé au 3 ter rue Marcadet dans le 18e. Le KB CaféShop est situé avenue Trudaine dans le 9e, tandis que Loustic se trouve au 79 rue Quincampoix dans le 3e. Le Coutume Café, rue de Babylone dans le 7e, est reconnu comme l'un des pionniers du café de spécialité à Paris. Holybelly, rue Lucien Sampaix dans le 10e, ouvre du mercredi au dimanche et constitue une autre adresse de référence dans cette catégorie.
Les adresses contemporaines plébiscitées par les Parisiens
Parmi les établissements modernes qui attirent une clientèle locale fidèle, on trouve le café situé au 111 boulevard Beaumarchais dans le 3e, l'adresse au 20 rue de Poissy dans le 5e, et l'enseigne au 46 rue Tiquetonne dans le 2e. Ces trois points viennent compléter une liste pratique d'adresses actuelles pour organiser la partie après-midi ou soirée de la visite.
Les rues et arrondissements répertoriés permettent au visiteur de regrouper ses étapes par quartier sans avoir besoin de consulter d'autres sources. Le parcours peut débuter dans le 6e pour le duo historique, se poursuivre vers le 9e et le 10e pour plusieurs options de spécialité, puis s'achever avec les adresses restantes dans les 2e, 3e et 5e arrondissements. Les horaires d'ouverture du mercredi au dimanche chez Holybelly constituent une contrainte concrète à intégrer dans l'organisation de la dernière partie du trajet. Toutes ces informations sont issues des mêmes sources locales qui documentent ces adresses et leur histoire.